토종 물고기를 잡아먹고 우리 생태계를 파괴하는 대표적인 외래 어종 블루길과 배스. 이 물고기들이 새롭게 주목을 받고 있다. 대부분 수입에 의존하고 있는 어포나 어묵 등 가공식품의 원료로 ... 12월 23, 2022

생태계 교란 어종인 배스와 블루길이 가공식품 원료로 개발됐다. 충청남도는 배스·블루길을 게맛살, 소시지, 어묵, 햄 등 가공식품 원료로 사용할 수 있는 연육과 어육으로 개발하는 데 성공했다고 9일 ... 9월 11, 2021