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‘먹는 데 진심’ 생태계 교란어종 배스와 블루길까지 어묵·어포로 만들었다
생태계 교란 어종인 배스와 블루길이 가공식품 원료로 개발됐다. 충청남도는 배스·블루길을 게맛살, 소시지, 어묵, 햄 등 가공식품 원료로 사용할 수 있는 연육과 어육으로 개발하는 데 성공했다고 9일 ...
9월 11, 2021