옹기는 살아 숨 쉬는 그릇이다. 우리나라 발효음식 대부분이 옹기에서 숙성된다. 시간이 지나도 부패하지 않고 맛은 깊어진다. 주로 바깥에서 음식을 보관하는 데 쓰여 투박하고 겉치레가 없다. 그렇게 ... 3월 9, 2018

3월 23, 2017