[요리천국] 미니계란 머핀

아침 시간이 없어 밥 먹을 수 없을 때, 과연 토스트 빵이 머핀처럼 변신할 수 있을까요? 오늘 허이보와 씨씨가 창의적인 미국식 미니 머핀을 만들어 보겠습니다.

식용유 두 스푼

빵 6조각

계란 6개

완두4스푼,

대파 4스푼

콘
4스푼

소세지 2개

물 2스푼,

소금 1/2티스푼

설탕 1/2티스푼

오븐 전자레인지 400도로 조정

잘 풀어놓은 계란에 소금 넣고 설탕 넣고 잘 섞습니다. 키친 타올에 식용유를 묻혀 머핀 틀에 발라 놓습니다. 그 다음 토스트 빵 6장을 세로로 썰어놓은 것을 하나씩 동그랗게 비틀어 머핀 틀에 눌러 넣습니다. 그 위에 소세지, 완두, 콘, 잘게 썬 파를 넣고 계란액을 뿌려 줍니다.

그 다음 400도로 조정한 오븐에 15분 조리하면 완성품 머핀으로 변신되어 나옵니다.