수이젠바오즈(한,중)

[www.ntdtv.co.kr   2015-01-12 08:56 PM ]​​

요리사상Q슈 (244) : 수이젠바오즈 : 만두 소는 간 돼지고기를 사용한다. 기름과 고기의 비는 3:7로 한다. 고기를 약간 흐트린 후 소금 간을 한다. 물을 아주 약간 붓는다. 만두 속에 육즙이 비교적 많게끔 한다.